廿四節氣|小滿多雨濕熱忌吃生冷食物 推介5款清熱袪濕健脾湯水

兒童健康

撰文: 王明芳

發布時間: 2024/05/20 11:49

最後更新: 2024/06/01 16:34

分享:

分享:

小滿多雨濕熱忌吃生冷食物,推介5款清熱袪濕健脾湯水。

【小滿/小滿節氣/廿四節氣/二十四節氣/24節氣/小滿湯水/食譜】今日5月20日是廿四節氣中的「小滿」,亦是夏季第二個節氣。小滿期間多雨炎熱,很多大人和小朋友都愛喝凍飲、吃生冷十五消暑,容易損傷脾胃,加重身體濕氣,引起腸胃及皮膚問題。TOPick整合中醫及湯水專家意見,推介5款清熱袪濕湯水及茶飲,有助健脾化濕,各位爸爸媽媽不妨參考。

寸心中醫主理醫師鄭芸菁曾向TOPick推介2款清熱祛濕湯水,同時具有舒緩蕁麻疹(風疹)的功效。

小滿湯水|土茯苓生地地老鼠排骨湯

材料:

  • 土茯苓 20克
  • 生地 20克
  • 地老鼠 20克
  • 排骨 半斤

做法:

1.排骨出水,其餘材料切片洗淨。
2.加水以武火煲至水沸。
3.轉文火煲約2小時。

功效:土茯苓利水滲濕,生地清熱涼血,地老鼠祛濕,幾者合用可清熱祛濕。

小滿湯水|綠豆薏米水

材料:

  • 綠豆30克
  • 生熟薏米各15克
  • 赤小豆30克

做法:

1.所有材料洗淨。
2.加水以武火煲至水沸。
3.轉文火煲約1小時。

功效:綠豆清熱解毒;生薏米利水滲濕,清熱排膿;熟薏米健脾化濕;赤小豆利水消腫;幾者合用可疏風清熱,利水消腫。

註冊中醫馬琦傑指出,濕氣困在體內,經過一段時間積聚,慢慢會演化成濕熱,令孩子胃口欠佳,阻礙吸收食物營養。他推介以下2款袪濕湯水,改善小朋友的不適症狀。

小滿湯水|健脾袪濕湯

材料:

  • 乾淮山 5錢
  • 生熟薏米 5錢
  • 車前草 2錢
  • 豬腱 半斤

做法:

1. 豬腱先清洗後出水備用。
2. 其他材料洗淨後和豬腱放入水中。
3. 先大火將水煲滾。
4. 然後轉中小火,煲約1.5小時即可。

小滿湯水|清濕熱茶飲

材料:

  • 淡竹葉 1錢
  • 玉米鬚 1錢

做法:

1. 水滾後、放入淡竹葉、玉米鬚
2. 煲5分鐘即可

最新影片:

湯水專家張佩芳(芳姐)曾於在個人網誌分享一款老黃瓜綠豆薏米排骨湯,適合炎熱天氣飲用。老黃瓜是消暑清熱、降燥火佳品,配上綠豆、生薏米等煲湯,能清熱解毒。

小滿湯水|老黃瓜綠豆薏米排骨湯

材料

  • 老黃瓜 1個
  • 綠豆 1兩
  • 生薏米 1兩
  • 陳皮 1個
  • 蜜棗 2粒
  • 排骨 6兩

做法:
1. 老黃瓜洗淨後刮囊,切塊。
2. 綠豆、薏米、陳皮浸洗。
3. 排骨出水。
4. 全部材料用10碗水煮2小時成4至5碗,即可服用。

功效:消暑生津潤燥、利尿袪濕。

下載HKET App,追蹤TOPick WhatsApp頻道,睇全方位資訊:

【全港中小學選校資訊】

【中小學試題免費下載】 【名校專區升學攻略】

【兒童健康百科】 【職場文化智慧】 【家事百科全書】